Siirt Üniversitesi, Gastro Sanat Topluluğu tarafından düzenlenen Gastronomi Söyleşileri kapsamında, geleceğin şeflerini yetiştirmek için birçok ünlü şefi öğrencilerle buluşturmaya devam ediyor.
13 Haziran'da gerçekleşecek etkinlikte, 2023 Michelin Genç Şef Ödülü sahibi Mevlüt Özkaya da öğrencilerle bir araya gelecek.
Siirt Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Serkan Gün, akademik personel ve öğrencilere yönelik her türlü imkanın sağlanması için çaba gösteriyor.
Bölümün Öğretim Görevlisi Damla Kılıç da öğrencilerin gastronomi alanındaki gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla büyük bir gayretle çalışıyor. Kılıç'ın destekleriyle Gastro Sanat Topluluğu'nun düzenlediği Gastronomi Söyleşileri, öğrencilere sektörde deneyimli isimlerle buluşma ve tecrübelerini paylaşma fırsatı sunuyor.
Bu kez 13 Haziran'da gerçekleşecek söyleşide, Mevlüt Özkaya, genç şeflere ilham veren kariyer hikayesini anlatacak ve onlara gastronomi dünyasında başarılı olmanın sırlarını aktaracak. Michelin Genç Şef Ödülü'nü kazanan Mevlüt Özkaya, yaratıcı tarifleri ve yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken bir isim olarak öne çıkıyor.
Siirt Üniversitesi Gastro Sanat Topluluğu'nun düzenlediği etkinlikler, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dökebilmeleri ve sektördeki profesyonellerle networking imkanı bulmaları açısından büyük önem taşıyor. Gün ve Kılıç, öğrencilerin bu tür etkinlikler sayesinde gastronomi dünyasının güncel gelişmelerini takip etmelerini ve kendilerini sürekli olarak yenilemelerini hedefliyor.
Siirt Üniversitesi'nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, alanında uzman öğretim kadrosu ve modern tesisleriyle öğrencilerine en iyi eğitimi sunmayı amaçlıyor. Gastronomi Söyleşileri gibi etkinliklerle öğrencilerin teorik bilgilerini pekiştirmeleri ve sektörle bağlantı kurmaları sağlanarak, mezun olan öğrencilerin gastronomi dünyasında başarılı kariyerlere adım atmaları hedefleniyor.